番茄炒蛋升級版！加入鮭魚，一道更鮮美的家常料理！打破鮭魚料理的印象【鮭魚炒蛋】｜阿慶師

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試試這道創意料理：番茄炒蛋升級版，加入鮭魚的鮮味，讓人一口接一口停不下來！鮭魚的豐富油脂與番茄的微酸完美結合，炒蛋的滑嫩口感更是讓這道菜添上層次感。不僅顏色亮麗，口味也多層次，適合家常的美味料理

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅鮭魚排1片
✅雞蛋5顆
✅洋蔥50g
✅馬鈴薯粉1小匙（加入蛋液）
✅水1小匙（加入蛋液）
✅水100cc(入鍋）
✅油 1大匙
✅蔥15g
✅番茄2顆(約200g)
✅鹽1/2小匙
✅味霖1大匙
✅白胡椒鹽1/3小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 碗內打入雞蛋
2. 雞蛋內加入芡水
3. 將雞蛋打勻
4. 番茄切塊狀用鹽醃
5. 洋蔥切成小條狀
6. 蔥切成粗蔥粒
7. 鮭魚擦乾後切小塊狀
8. 鍋內加油把雞蛋下鍋煎
9. 蛋煎至8-9分熟起鍋備用
10. 洋蔥及鮭魚下鍋炒香
11. 加入番茄炒軟
12. 加入水煨煮
13. 調味:鹽、白胡椒粉、味霖
14. 加入雞蛋拌炒至收汁
15. 加入蔥稍微拌炒即可起鍋

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