Рецепт безе выглядит очень просто и приготовить в домашних условиях сможет каждая хозяйка : нужно взбить яичные белки с сахаром и иногда лимонным соком. Но чтобы получился действительно воздушный десерт, нужно всё делать правильно.Ингредиенты :
100 гр - белков
200 гр - сахара
сок лимона
какао или красители
советы :
1. Яйца для безе должны быть не самыми свежими, а примерно недельной давности. Белки таких яиц лучше взбиваются.
2. Взбивайте белки в чистой сухой ёмкости. Насадки миксера должны быть такими же. Даже из-за капли воды или жира у вас не получится взбить белки в пену. Для надёжности можно предварительно протереть посуду лимонным соком, а затем — бумажным полотенцем.
3. Отделяйте белки от желтков максимально аккуратно. Если даже немного желтка попадёт в белковую массу, она просто не взобьётся.
обязательно пробуйте и у Вас все получится
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
