Лагман🔥

Подробнее о видео

Лагман🍜
В этот раз научил младшего готовить настоящий Лагман и решил поделиться с Вами рецептом🤗

❇️Ингредиенты:
🥩500г мяса говядины
🫑2 болгарских
🧅2 лука
🌱2 стебля сельдерея
🥬100г пекинской капусты
🧄3 зубчика чеснока
🧂по 0,5 ч.л кориандра, зиры и соли
🌻100г растительного масла
🫙2ст.л соевого соуса
🍅2ст.л томатной пасты

❇️Тесто на лапшу:
🌾500г мука
💧250г вода
🥚1 яйцо
🌻2ст.ложки растительного масла
🧂0,5 ч л соли

❇️Приготовление:

❇️Делаем тесто на лапшу: в муку добавляем яйцо, воду, растительное масло, соль, замешиваем, как на видео и даём ему отдохнуть 30 минут
🔪Достаём тесто, снова рвём на кусочки, собираем, тщательно разминаем, чтобы оно было плотнее, делим на полоски, полоски пополам, смазываем поверхность маслом и раскатываем лапшу.
В смазанную маслом тарелку выкладываем лапшу и спиралью и оставляем ещё на 30 минут.
🔪Растягиваем лапшу и отправляем её варить

❇️Делаем начинку: обжариваем на растительном масле мясо, лук, добавляем томатную пасту, чеснок, соевый соус и держим 5 минут
❇️После добавляем пекинскую капусту, сельдерей, перец болгарский, приправы, заливаем водой и тушим 15 минут

Всем приятного аппетита😋