Рецепт, который останется с вами навсегда!💞🙏🏼Галетта с клубникой .🍓🍰Zutaten 🇩🇪🇷🇺

Подробнее о видео

🇷🇺 ПЕСОЧНАЯ ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ 🍓 #галета #выпечкадома #strawberrygalette

🌿 ТАКОЙ ПРОСТОЙ, НО ЭФФЕКТНЫЙ ДЕСЕРТ

Хрустящее тесто, кремовая начинка и свежая клубника —
этот рецепт создаёт атмосферу уюта с первого укуса.

⸻

🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

• 200 г муки
• 80 г холодного сливочного масла
• 1 яйцо
• 50 г сметаны
• 1–2 ст. л. сахарной пудры
• ½ ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

🍥 НАЧИНКА:

• 1 упаковка сыра Филадельфия
• 1 желток
• 2–3 ст. л. сахара или пудры (по вкусу)
• 1–2 ст. л. кукурузного крахмала
• ванилин или цедра лимона/апельсина
• 300 г клубники

⸻

🔪 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1️⃣ ТЕСТО:
Смешайте сухие ингредиенты.
Натрите масло и перетрите в крошку.
Добавьте яйцо и сметану, быстро соберите тесто.
Уберите в холодильник на 30+ минут.

2️⃣ НАЧИНКА:
Сыр, желток, сахар, крахмал, ваниль/цедру —
всё смешать до однородности.

3️⃣ СБОРКА:
Раскатайте тесто в круг.
В центр — сырную начинку, сверху — клубника.
Загните края, смажьте белком и при желании —
посыпьте сахаром или миндальными лепестками.

4️⃣ ВЫПЕКАЙТЕ при 170 °C ~ 40–45 мин.

⸻

✨ ПОДАЧА

Остывшую галету можно подать с шариком мороженого 🍨
А если охладить в холодильнике — получится
домашний чизкейк с 🍓
⸻

🇩🇪 ERDBEER-GALETTE MIT MÜRBETEIG 🍓

🌼 EINFACH, ABER EDEL

Knuspriger Boden, cremige Füllung, fruchtige Erdbeeren –
diese Galette bringt Sommer auf den Teller.

⸻

🥣 ZUTATEN FÜR DEN TEIG:

• 200 g Mehl
• 80 g kalte Butter
• 1 Ei
• 50 g saure Sahne
• 1–2 EL Puderzucker
• ½ TL Backpulver
• eine Prise Salz

🍥 FÜLLUNG:

• 1 Packung Frischkäse (z. B. Philadelphia)
• 1 Eigelb
• 2–3 EL Zucker oder Puderzucker
• 1–2 EL Maisstärke
• Vanille oder Zitronen-/Orangenschale
• 300 g Erdbeeren

⸻

🔪 ZUBEREITUNG

1️⃣ TEIG:
Trockene Zutaten mischen.
Kalte Butter hineinreiben, zu Streuseln reiben.
Ei & saure Sahne dazu – kurz verkneten.
Mindestens 30 Min. kühlen.

2️⃣ FÜLLUNG:
Frischkäse, Eigelb, Zucker, Stärke, Vanille/Schale
glatt rühren.

3️⃣ FORMEN:
Teig rund ausrollen.
In die Mitte: Käsefüllung + Erdbeeren.
Ränder einklappen, mit Eiweiß bestreichen.
Optional mit Zucker oder Mandeln bestreuen.

4️⃣ BACKEN:
170 °C für 40–45 Min., bis goldbraun.

⸻

✨ SERVIERVORSCHLAG

Lauwarm mit Vanilleeis servieren 🍨
Oder nach dem Kühlen – als
rustikaler Käsekuchen mit Erdbeeren.

Guten Appetit! 💛

#galette
#галета
#strawberrygalette
#летнийдесерт
#вкусныйрецепт
#easybaking
#рецептбеззаморочек
#клубничныйсезон
#чизкейкбезформы
#фудшортс
#foodshorts