Домашний майонез:
- 2 яйца
- соль
- сок лимона 1 стл ложка
- горчица 1 ст ложка
- горчица дижонская 1 чайная ложка
- масло примерно 400 мл
Добавить все ингредиенты в чашу блендера кроме масла. Достать миксер и включить самую низкую скорость. Постепенно вливая масло, начинать взбивать смесь. Если смесь слишком жидкая - нужно увеличить количество масла. Важно помнить, что после пары часов в холодильнике майонез становится чуть гуще.