Как приготовить свекольник? #рецепт #shorts #еда

Подробнее о видео

Как приготовить свекольник, который хочется есть даже зимой — с копчёной курицей и лаймом
Ингредиенты:
– 1 большой огурец
– 5 редисок
– Полпучка укропа
– Свёкла — 500 г
– 1 ч. ложка сахара
– Соль — по вкусу
– Сок ½ лайма
– 3 ст. ложки сметаны
– Копчёная куриная грудка — по вкусу
– 1 зубчик чеснока
– Немного бульона
– Яйца и микрозелень — для украшения
История на тарелке:
Свекольник, но не как у бабушки — а как у гастрошефа с огоньком.
Редиску и огурец трем, солим, добавляем сахар и сок лайма — доводим до вкуса, как диджей на фестивале.
Овощи слегка отжимаем, куриную грудку разбираем на волокна — будет основа.
Теперь соус-заправка:
Свёкла, чеснок, укроп, сметана, бульон и сок от салата — в блендер, и пробиваем до бархатной консистенции.
На тарелку — кольцо: сначала курочка, потом салатик, сверху яйцо и зелень.
Заливаем холодной заправкой… и всё. Это уже не просто суп — это стиль жизни.
"Ставь лайк, если думал, что свекольник — это скука, а теперь хочешь вторую тарелку.
И подписывайся на канал Вася Прожарит — тут даже свекла звучит вкусно!"