ПРИГОТОВЬТЕ ЭТИ БУЛОЧКИ НА ПАСХУ #крестовыебулочки #английскиебулочки #пасха

Подробнее о видео

КРЕСТОВЫЕ АНГЛИЙСКИЕ БУЛОЧКИ
ТЕСТО:
🔷️мука-500-520гр.
🔷️дрожжи сухие-9гр.
🔷️молоко тёплое-300мл.
🔷️сливочное масло-50гр.(мягкое)
🔷️желтки-2шт.
🔷️сахар-90гр.
🔷️соль-0,5ч.л.
🔷️ваниль, щепотка мускатного ореха
🔷️корица и имбирь-по 0,5ч.л.
🔶️шоколад для начинки
🔶️желток для смазывания
ДЛЯ УЗОРА:
🔷️мука-80гр.
🔷️вода-90мл.

➡️В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, желтки, соль, специи, просеянную муку, замесить мягкое тесто, добавить мягкое масло, втереть в тесто. Накрыть и оставить на 1 час. Сформировать булочки весом по 60-70гр. Внутрь положить кусочек шоколада. Накрыть пищевой плёнкой. Оставить ещё на 1 час.
Затем смазать желтком. Сделать узор из мучной смеси.(хорошо размешать воду с мукой.) У меня на видео смесь немного жидкая, должна быть более густой не растекаться.
Выпекать в разогретой духовке при 180° 20 минут.
#английскиебулочки #пасхальныебулочки #крестовыебулочки #выпечка_лианы #пасха #католическаяпасха #выпечканапасху #πασχαλινά #πασχα