Чебуреки с говяжьим сердцем и требухой🔥

Подробнее о видео

Чебуреки с сердцем и требухой🔥
Очень необычные и вкусные чебуреки👍🏻

❇️Ингредиенты:

🌾Тесто:
🔪500 г муки
🔪1 ч л соли
🔪30 г растительного масла
🔪250 мл горячей воды
🔪1 яйцо

😋Начинка:
🔪500 г говяжьего сердца
🔪350 г говяжьей требухи
🔪70 г внутреннего говяжьего жира
🔪2,5 луковицы
🔪По 10 г укропа и кинзы
🔪1 ч л соли
🔪По 0,5 ч л зиры и кориандра
🔪1 ч л чёрного перца
🔪200 мл воды

❇️Приготовление теста:
В муку добавляем соль, яйцо, растительное масло, воду, замешиваем тесто и даём отдохнуть 15-20 минут в тёплом месте.

❇️Тем временем,
готовим начинку:
Нарезаем сердце, требуху и внутренний говяжий жир, лук, зелень и перекручиваем всё в мясорубке, добавляем соль, специи и перемешиваем.

❇️Нарезаем тесто, раскатываем лепёшки, выкладываем начинку и лепим чебуреки
❇️Жарим в казане в большом количестве раскаленного масла по 3 минуты с каждой стороны

Чебуреки готовы✅
Всем приятного аппетита😋