Оссобуко, в переводе на русский язык - дырявая кость.Обязательно приготовьте говядину по моему рецепту, вкус вас очень обрадует
БРЕНДОНСТУОН не даст соврать
Певец, композитор, поэт и замечательный человек!
Часто задаваемый вопрос праймбиф или мираторг?!
Мой ответ - берите голяшку обычной говядины, это дешевле и рядом с домом
я брал в гипермаркете ОКЕЙ
_________________________________________________________
Ингредиенты
Голяшка 5-6 кусков
морковки 2 большие
чеснок пару зубчиков
3 большие луковицы
Тимьян веточка
мука
соль и перец
растительное масло
вода- 2-3 литра в зависимости от посуды
никакого вина, бульон должен быть из мяса и овощей
готовить минимум 3 часа из которых 20 минут подготовка, а остальное время пассивное томление
Соус для оссобуки
вынимаете овощи и измельчает с помощью блендера, густоту регулируете бульоном
___________________________________________
готовил в голландской печи от Weber
все для барбекю есть в моем магазине www.maestrobbq.ru
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
