Bizcochos de Cartago

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Bizcochos de Cartago 🌽🧀
Ingredientes:
2 Tazas de harina de maíz.
1/4 Taza de mantequilla.
1 Cucharadita de sal.
1 Taza de agua.
3/4 Taza de natilla o la necesaria para darle el punto moldeable a la masa.
1 1/2 Taza de queso yo utilicé una mezcla de queso palmito y queso Turrialba, pero puede ser queso cremoso, queso maduro o mozzarella.

Amasar todo y dejar reposar 15 minutos.

Reservar.

Relleno:
1 Taza de la masa que reservamos.
1 Taza de queso o la cantidad al gusto.

Amasar y dividir en 12 porciones.

Cobertura
1/4 Taza de natilla.
1 Cucharada de azúcar.
Queso al gusto.

Mezclar la natilla con el azúcar y reservar.


Preparación:

Forme tortillas con la masa, rellene, doble y cierre bien los bordes, cubra con la natilla y termine con mucho queso.

Lleve a la olla de la 12 en 1 de Power XL, es opcional poner en el fondo una hoja de plátano, pero si no la tiene, las puede hacer directamente.

Encienda en la función hornear a 190 C° ( el tiempo de precalentado también ayuda a la adecuada cocción) y cuando en la pantalla de la olla aparece la frase adicionar los alimentos, presione inicio, cuente 15 minutos y este pendiente de la olla, pues dependiendo del tipo de queso puede que estén más rápidamente.

Retire del calor, sirva y disfrute!

Con cariño @chefselenia


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