#cupcakes #капкейки #бесплатныерецепты #қазақшарецепт СӘБІЗДІ КАПКЕЙКТЕР РЕЦЕПТІ
Сәбізді қамырға қажетті ингредиенттер:
Жұмыртқа - 100 гр
Қоңыр қант - 160 гр
Өсімдік майы - 100 гр
Жаңа сәбіз - 250 гр
Жаңғақтар - 70 гр
Ұнтақталған даршын - 5 гр
Ұнтақталған имбирь - 5 гр
Бидай ұны - 150 гр
Тұз - 2 гр
Пісіру ұнтағы - 10 гр
Сиропқа қажетті ингредиенттер:
Су - 100 гр
Түйіршіктелген қант - 100 гр
Ұнтақталған даршын - 5 гр
Крем-чизге қажетті ингредиенттер:
Кілегейлі ірімшік ("Филадельфия") - 175 гр
Сары май - 175 гр
Қант ұнтағы - 250 гр
Ваниль - 1 бет
Қамырды дайындау үшін миксерде қоңыр қант қосылған жұмыртқаны үлпілдек болғанша дейін шайқаңыз, майдалап үгітілген сәбіз және туралған жаңғақты, сонымен қатар даршын, имбирь және тұз қосылған сары майды қосыңыз. Бөлек ыдыста ұнды қопсытқышпен електен өткізіп, жұмыртқа-сәбіз қоспасына қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша дейін жақсылап араластырыңыз. Дайын массаны қағаз себеттеріне салыңыз, пішінді жалпы массаның 2/3 бөлігін толтырыңыз. 175 С температурада 25-30 минут пісіріңіз.
Сиропты дайындау үшін түйіршіктелген қант пен суды қайнатыңыз, қант кристалдары ерігенше араластырыңыз. Дәмді бір шымшым даршынмен жақсартыңыз. Ыстықтан шығарып, суытыңыз, содан кейін салқындатылған кекстердің үстіне тамызыңыз.
Крем-чизді дайындау үшін бөлме температурасындағы сары майды қант ұнтағымен 10 минут шайқаңыз, содан кейін ванильді бұршақ тұқымдары мен суық кілегей ірімшігін қосып, силикон шпательмен араластырыңыз, біртекті күйге келтіріңіз.
Сиропқа малынған дайын кекстерді үстіне крем-чизбен безендіріңіз - мұнара түріндегі спиральдағы "түтік" саптамасымен қолданыңыз.
Шамамен 15-20 дана шығады (қағаз себет пішінінің өлшеміне байланысты).
Ас болсын!
___________________________________________________________________
РЕЦЕПТ МОРКОВНЫХ КАПКЕЙКОВ
Для морковного теста нужны следующие ингредиенты:
Яйца - 100 гр
Сахар коричневый - 160 гр
Масло растительное - 100 гр
Морковь свежая - 250 гр
Грецкие орехи - 70 гр
Корица молотая - 5 гр
Имбирь молотый - 5 гр
Мука пшеничная - 150 гр
Соль - 2 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Для сиропа нужны следующие ингредиенты:
Вода - 100 гр
Сахар-песок - 100 гр
Корица молотая - 5 гр
Для крем-чиза нужны следующие ингредиенты:
Сливочный сыр "Филадельфия" - 175 гр
Масло сливочное - 175 гр
Сахарная пудра - 250 гр
Ваниль- 1 стр
Для приготовления теста нужно в миксере взбить яйца с коричневым сахаром до пышной массы, добавить масло с мелко натертой морковью и измельченными грецкими орехами, а также корицу, имбирь и соль. В отдельную чашу просеить муку с разрыхлителем и добавить в яично-морковную смесь. Все хорошо перемешать до однородной массы. Полученную массу выложить в бумажные корзиночки, заполняя форму на 2/3 от общей массы. Выпекать при температуре 175 С в течение 25-30 минут.
Для приготовления сиропа сахарный песок и воду довести до кипения, перемешивая растворить кристаллики сахара. Усилить вкус щепоткой корицы. Снять с огня и остудить, после сбрызнуть готовые охлажденные капкейки.
Для приготовления крема-чиза в миксере взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой в течение 10 минут, после добавить семена стручка ванили и холодный сливочный сыр, перемешивая силиконовой лопаткой, довести до однородного состояния.
Готовые капкейки, пропитанные сиропом, декорируем сверху крем-чизом - насадкой "трубочка" украшаем по спирали в виде башни.
Получается примерно 15-20 штук (в зависимости от размера формы бумажной корзиночки).
Приятного аппетита!
___________________________________________________________________________________
Подписывайтесь на нас в соцсетях, там много нового материала. Пишите нам в комментариях, рады будем ответить на ваши вопросы:
Наш сайт
Также есть сборники видеорецептов:
- любимые торты (21 рецепт),
- ароматные пироги (16 рецептов),
- десерты на чайный стол (24 рецепта),
- муссовые торты и десерты (20 рецептов),
- блюда для приготовления в кухонной машине Кенвуд (31 рецепт),
- блюда на гриле (8 рецептов).
Контактный тел +77019480863 (вотсап)
Вы можете заказать следующую кухонную технику (кухонную машину Кенвуд, гриль Делонги, кофемашину Делонги, духовую печь Смег) по промокоду MIKACAKE и получить подарки, скидки и видеорецепты в качестве бонуса по ссылке
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
