夏天沒胃口但是想吃熱菜怎麼辦？首選就是它「金沙豆腐」！鹹香豆腐搭配啤酒，涮嘴到停不下來阿！

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最近大叔吃了一間熱炒，有道適合夏天的料理一定要跟大家分享！
那就是「金沙豆腐」✨✨✨
鹹香的金色豆腐搭配啤酒一口接一口，視覺漂亮外嘴巴根本停不下來阿～
這麼涮嘴的料理大叔馬上教大家，今年夏天一定要試試看😉😉😉

🥬食材
鹹蛋白、雞蛋豆腐、鹹鴨蛋兩顆、蒜末、辣椒、蔥花

🧂調味料
鹽少許、糖、香油

🍳作法
1️⃣鹹蛋白切碎、豆腐切塊、開中火
2️⃣１８０度油溫左右，小心從旁下豆腐，開大火
3️⃣炸的時候翻一下，讓豆腐均勻受熱，炸到金黃
4️⃣兩顆鹹蛋黃，壓一壓，下鍋裡一起炸，起鍋
5️⃣使用餘油加入鹹蛋白、蒜末、辣椒、蔥花
鹽少許、糖、香油，最後倒入豆腐拌炒完成

📝肥大叔小撇步
🔺雞蛋豆腐可以用中華豆腐替代