كوسا محشي بس مش عادي! 😍وسر مهم عن حفر الكوسا بسهل عليكم حياتكم

Подробнее о видео

شيخ المحشي – كوسا محشي بطريقة ملكية 👑🥒
وصفة شرقية بتجنن، الكوسا المحشي باللحمة والصنوبر مع صوص البندورة ودبس الرمان… طراوة ونكهة ما بتنوصف! 😍
المقادير:
1 كيلو كوسا (مفرغة)
500 غرام لحمة (مفرومة أو مقطعة ناعم)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
300 غرام لحمة مفرومة إضافية للحشوة
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
1 ملعقة صغيرة هيل بودرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
لتحضير الصوص:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
1 كوب بندورة مفرومة
ملح، فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 كوب ماء
الطريقة:
نقلي البصل بزيت الزيتون، نضيف اللحمة ونقلب حتى تنضج.
نضيف البهارات والصنوبر ونخلط.
نحشي الكوسا بالخليط ونرتبها بصينية فرن.
نخلط مكونات الصوص ونصبها فوق الكوسا.
ندخل الصينية على الرف الوسط بفرن محمّى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.
نقدّمها ساخنة مع رز بالشعيرية أو لبن زبادي.
Stuffed Zucchini – Sheikh El Mahshi Style 👑🥒
A royal Middle Eastern dish! Tender zucchini stuffed with spiced meat and pine nuts, baked in a tangy tomato-pomegranate sauce – rich, juicy, and full of flavor! 😋
Ingredients:
1 kg zucchini (cored)
500g ground or finely chopped meat
2 tbsp olive oil
1 onion, finely chopped
300g extra ground meat for stuffing
2 tbsp toasted pine nuts
1 tsp ground cardamom
1 tsp ground ginger
1 tsp allspice
Salt to taste
½ tsp black pepper
For the sauce:
1 tbsp olive oil
1 garlic clove, minced
1 cup chopped tomatoes
Salt, black pepper
1 tbsp tomato paste
1 tbsp pomegranate molasses
1 cup water
Instructions:
Sauté onion in olive oil, add meat and cook thoroughly.
Add spices and pine nuts, mix well.
Stuff zucchinis and arrange in a baking dish.
Mix all sauce ingredients and pour over zucchinis.
Bake in preheated oven at 180°C (350°F) for 20 minutes (middle rack).
Serve hot with vermicelli rice or yogurt on the side.
#شيخ_المحشي #كوسا_محشي #محاشي #طبخ_شرقي #اكل_شامي #وصفات_بيتية #دبس_رمان #اكل_بيتي #stuffedzucchini #sheikhelmahshi #arabicfood #middleeasterndishes #homemaderecipes #pomegranatemolasses





























تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي
تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي


If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at Youtube2@roya.tv
Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit.

إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي :
Youtube2@roya.tv
ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار.

#مطبخ رؤيا