Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛЕНТЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻
Полента из кукурузной муки - это простой и вкусный рецепт каши, которую едят и в горячем, и в холодном виде. Она стала популярной благодаря итальянской кухне.
На завтрак она хороша со сливочным маслом и тёртым сыром пармезан. На обед и ужин к поленте можно добавить обжаренные овощи или грибы.
Вариантов приготовления этого блюда большое количество, всё зависит от ваших предпочтений и полёта фантазии. А основные этапы приготовления поленты я покажу вам в этом рецепте.
Общ.\актив. время готовки: 50 минут\45 минут
Количество порций: 3 порции
Калорийность (100g): 109 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука кукурузная – 250 г
Вода – 750 мл
Масло сливочное 82,5% жирности – 50 г
Сыр твердый (пармезан) – 30 г
Шампиньоны – 200 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Укроп – 1 веточка (-и)
Соль – 0.5 ч.л.
Для рецепта вам понадобится кукурузная мука, а не кукурузная крупа. На этикетках с мукой обычно сразу пишут «Полента».
В качестве добавки к поленте я буду обжаривать шампиньоны. Вы можете готовить с другими грибами или без них.
👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Промыть шампиньоны. Отрезать часть потемневшей ножки, разрезать каждый гриб вдоль на 4 части.
✅Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Жарить нужно на огне выше среднего, тогда грибы будут красивого золотистого цвета и сочные внутри. Как только грибы будут готовы, добавить соль по вкусу и, накрыв крышкой, убрать с огня.
Можно обжарить с грибами мелко нарезанную луковицу или зубчик чеснока.
✅Влить холодную воду в кастрюлю с толстым дном или казанок. Поставить на меленный огонь. Добавить соль.
✅Всыпать кукурузную муку в холодную воду, постоянно помешивая венчиком содержимое кастрюли. В холодной воде кукурузная мука не так сильно образует комочки.
Мешать поленту венчиком, пока она не станет более густой. Кукурузная мука разбухает, и часть влаги уходит.
✅Поменять венчик на деревянную лопатку и интенсивно размешивать поленту в кастрюле. Продолжить мешать кашу ещё 10-15 минут до густого состояния.
Один из главных отличительных признаков поленты от кукурузной каши - это отсутствие лишней влаги.
Добавить сливочное масло в поленту, перемешать и сервировать.
✅Выложить в тарелку, добавить измельчённый пармезан или другой твёрдый сыр. Если вы хотите есть поленту горячей, тогда нужно всё делать очень быстро.
✅Добавить обжаренные грибы, зелень. Готово!
Нежная, сливочная текстура каши просто тает во рту☺️
Если вам понравится этот рецепт, можно продолжать экспериментировать и добавлять к поленте разные обжаренные или тушёные овощи. А остатки холодной поленты можно обжарить на сковороде и так же посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻
👉🏻 Мой сайт:
👉🏻 Телеграм:
#полента #рецепты #каша #завтрак #кукурузнаякаша #чтоприготовить #обед #вкусно #полезно #menunedeli_рецепты #кашаназавтрак
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
