👵🏻РЕЦЕПТ ГУЛЯША ИЗ СТАРОЙ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ📚 ! 💕Восхитительно вкусно по рецепту наших бабушек! Кстати, этот рецепт везде указан, как «Гуляш по рецепту 1954 года».А у вас есть старые кулинарные книги 📕 ?
Вес готового блюда 480г.
КБЖУ на 100г: 266/15.9/19.9/5.7.
Ингредиенты:
- 450г говядины (мякоть)
- 100г репчатого лука
- 20г муки
- 30г томатной пасты
- 500г воды
- 10г сливочного масла
- 5г подсолнечного масла
- 1 лавровый лист
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезать кубиком. На смеси сливочного и подсолнечного масла обжарить лук до золотистого цвета. Добавить говядину, обжаривать около 3-х минут, она посветлеет со всех сторон (запечатается). Добавить муку, обжаривать еще 2 минуты. Томатную пасту добавить к воде, перемешать, вылить смесь в сковороду. Добавить соль, перец, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить полтора-два часа, иногда помешивая. Мясо должно распадаться на волокна при надавливании. Сковорода должна быть проверенной, антипригарной.
Думаю, что можно и в мультиварке, и в кастрюле с толстым дном приготовить.
Я ела 100г гуляша+170г пюре+овощи.
А у вас есть любимые старые рецепты?
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
