
Рецепт картофель фри
Ингредиенты :
- Картошка 3 шт
- Крахмал кукурузный 20 гр
- Мука 20 гр
- Соль 4 гр
- Молотая паприка 4 гр
Технология приготовления :
1. Очищаем картошку
2. Делаем надрезы, чтобы сформировать столбики, но при этом картофель остался целым
3. Промываем и просушиваем
4. Соединяем крахмал, муку, соль и специи панируем картошку
5. Жарим картошку ₽ минут во фритюре
6. Готовый фри подаем с соусом, как гарнир или самостоятельное блюдо