Рецепт.Обжаренное и тушёное мясо с подливой — универсальное блюдо, которое можно подать с любым гарниром — картофелем, макаронами или крупами. Чаще всего мясо тушат с добавлением томатной пасты.
Рецепт.
Свинина, шейка.
*Мясо нарезать кусочками и обжарить в сковороде на растительном масле.
*Нарезать лук, натереть морковь и нарезать красный сладкий перец.
*Овощи обжарить в растительном масле оставшемся от зажарки мяса, добавив сливочное масло.
*Когда овощи обжарились, добавить разведённую в стакане томатную пасту 2 ч.л. с верхом + 1 ч.л. не острой аджики+ 2 крупных раздавленных зубчика чеснока, соль и щепотка сахара. Специи. Черный молотый перец, куркума, паприка, сушёные укроп и петрушка.
*Залить в зажарку. Если требуется добавить воды. Довести до кипения.
*Обжаренное мясо выложить в удобную кастрюлю (в моём случае это глиняная кастрюля и рассекатель огня) В мясо выложить зажарку и добавить воды, что бы покрыть мясо.
*Добавляем два листика лаврушки.
Мелко нарубить зелень (по вашему вкусу) и добавить в кастрюльку.
*Тушим до готовности мяса и подаем к столу с гарнирами.
Для гарнира отлично подойдёт картофельное пюре, отварная гречка, макароны, отварной рис.
Приятного аппетита.
#shorts
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
