Классический рецепт разрыхлителя такой: 4,8 грамма соды, 3 грамма лимонной кислоты, 12,2 грамма муки. Такие соотношения соблюдают в заводском продукте. Понятно, что дома вы не сможете вымерять эти десятые доли грамма. Ничего страшного, небольшая погрешность не повлияет на конечный продукт.___________________________
Ингредиенты:
Лимонная кислота - 3 ч.л. (15 гр.)
Сода - 5 ч.л. (35 гр.)
Мука - 12 ч.л. (55 гр.)
__________________________
✅Муку можно заменить на любой крахмал – он дольше хранится. И то, и другое добавляется для увеличения объема, чтобы было легче отмерять готовый продукт.
✅Перед каждым применением потрясите банку, чтобы смесь была однородной.
✅Если в рецепте указано количество соды, то ориентируйтесь на то, что разрыхлителя нужно взять в два-три раза больше.
✅На банку лучше наклеить этикетку, чтобы ваши домашние случайно не употребили разрыхлитель не по назначению.
#выпечка #лайфхак
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
