💥ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ В ДУХОВКЕ💥

Подробнее о видео

Люля-кебаб в домашних условиях - это даже проще, чем на мангале. Готовьте с удовольствием.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЮЛЯ-КЕБАБА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ В ДУХОВКЕ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻

Люля - кебаб в духовке на шпажках можно готовить из говядины, баранины, свинины, смешанного фарша, курицы. Но куриный - один из самых моих любимых, чаще всего готовлю именно его. И рекомендую этот рецепт.

Общее\активное время готовки: 45 минут\15 минут
Количество порций: 5 порций
Калорийность (100g): 229 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бедро куриное – 500 г
Сало – 100 г
Лук репчатый – 170 г
Кинза – 10 г свежей
Кориандр – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Из зелени я обязательно беру кинзу, только нежные стебельки с листиками. Да, многие не любят эту пряную траву из-за характерного аромата, но, возможно, именно с люля-кебаба начнется ваша к ней симпатия.
Заменить кинзу можно на базилик, петрушку, свежие или мороженые.

✅Репчатый лук очистить и нарезать на 4- 6 частей, которые после пропустятся через мясорубку.

✅Кинзу промыть и просушить бумажным полотенцем.

✅Нарезать курицу и сало на части под размеры мясорубки. Сало может быть и свежим, и соленым.

✅Куриные бедра пропустить через мясорубку, а после собрать фарш и еще раз прокрутить. В итоге одно и то же мясо мы прокрутим 2 раза, чтобы фарш стал мельче и нежнее.

✅Так же, в ту же миску через мясорубку пропустить репчатый лук и кинзу.

✅Фарш поперчить, посолить, добавить кориандр и вымесить. После немного отбить, собирая его и с силой кидая на дно миски. Он станет вязким и однородным. Отбить 7 - 10 раз вполне хватит, и все соберется в единое целое.

✅Включить духовку на 180 градусов.

✅Форму застелить бумагой для выпечки. Шпажки можно ненадолго замочить в холодной воде, чтобы они не так горели.

✅Влажными руками вокруг шпажки сформировать продолговатую и нетолстую котлету. Можно сначала сформировать, выложить в форму и вдавить в середину эту самую шпажку. Выкладывать каждую сразу же в форму для выпечки. У меня получилось 5 штук.

Поставить в заранее разогретую духовку.

✅ Запекать около 30 минут. Время выпечки зависит от духовки и толщины мяса на шпажках.

Не надо ждать очень румяных корочек, ведь намного важнее сочность, а она уходит, если готовить дольше 30 минут. Если у вас в духовке есть функция гриля, то корочку можно сделать за пару минут. Если же нет, то можно быстро обжарить люля-кебаб на раскаленной сковороде.

✅Все, люля-кебаб готов! Можно подавать с рисом, лавашем. Как дополнение к блюду прекрасно подходят аджика, маринованный лук или любые маринованные овощи, да и свежие тоже.

Приятного вам аппетита!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #люлякебаб #люля #люлякебабрецепт #обед #курица #ужин #быстрыйужин #вкусныйужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить
#menunedeli_рецепты