Настоящие израильские рогалики!Для меня они ассоциируются только с Израилем . Обожаю! Шоколадные, сочные мммм.. делюсь рецептом! ( а если вам лень готовить, можно заказать у меня)
В чашу миксера с насадкой «крючок» кладём :
10 гр сухих дрожжей
100 гр сахарного песка
3/4 стакана молока
100гр мягкого масла
500 гр муки
2яйца
Замешиваем мягкое тесто, если немного липнет к рукам, добавьте ещё 50-100 гр муки, но не переборщите, чтобы не забить тесто мукой.
Прикрываем тесто и оставляем на час подниматься .
Начинка:
100гр какао
100 гр мягкого масла
200 гр сахарного песка
Начинку просто смешать в отдельной емкости.
Тесто раскатываем и нарезаем , как показано на видео. Перед выпекание смазать яйцом. Выпекать при температуре 180° 30 минут
Сироп:
100мл воды
100мл сахарного песка
Поставить на огонь и дождаться, когда сахар полностью растает . Поварить ещё пару минут, появятся ленивые пузырьки, выключаем. Мажем стропом готовые рогалики .
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
