Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩНОГО СОТЕ:
Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻
Сегодня расскажу, как приготовить вкусное соте с кабачками и баклажанами. Это яркое блюдо, которое готовится всего из нескольких ингредиентов, но очень вкусное и ароматное.
Соте можно подать и как самостоятельное блюдо на ужин, а можно и в качестве салата к любому гарниру: отварному и жареному картофелю, отварной пасте, кашам.
Чтобы удалить горечь из баклажанов, я промываю их в воде, обрезаю хвостики и нарезаю крупными кубиками. Перекладываю кусочки в глубокий салатник и присыпаю солью, перемешиваю и оставляю на 5-7 минут, после чего сливаю образовавшуюся жидкость. Можно залить баклажанную нарезку и соленой водой, оставив на такое же количество времени.
Очищаю морковь от кожуры. Нарезаю средними кубиками.
В казане прогреваю растительное масло и высыпаю в него морковную нарезку. Убавляю огонь до минимума и обжариваю морковь примерно 5-6 минут.
Очищаю луковицу. Нарезаю полукольцами и добавляю в казан. Обжариваю еще 5 минут, перемешивая.
Как только луковая нарезка станет румяной, добавляю в казан отжатую баклажанную нарезку. Обжариваю еще 5-7 минут.
Очищаю болгарские перцы разных цветов от семян, срезая крышечки и промывая овощи внутри и снаружи. Нарезаю их лентами или полосками и добавляю в емкость. Обжариваю такое же количество времени, перемешивая.
Удаляю у томатов серединку ножом и нарезаю крупными кубиками. Добавляю в емкость. Можно заранее ошпарить и очистить их от кожуры, а можно воспользоваться консервами «Томаты в собственном соку».
На этом же этапе всыпаю соль и сахар – он удалит ярко выраженную кислинку томатов. Томлю около 5-7 минут.
Промываю кабачок и срезаю с него хвостики, нарезаю крупными кубиками и добавляю в казан. Перемешиваю и накрываю емкость крышкой, томлю около 10-12 минут.
Затем выключаю нагрев и оставляю соте настояться примерно 5-6 минут.
Выкладываю овощное соте с кабачком и баклажаном в порционные тарелки или пиалы. Подаю к столу, украсив свежей зеленью, например, укропом.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻
👉🏻 Мой сайт:
👉🏻 Телеграм:
#рецепты #овощноесоте #соте #сотескабачком #сотесбаклажаном #постныерецепты #обед #ужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
