
ВАЖНО: через полчаса после того, как вы поставили пирог в духовку, нужно достать его, поднять пробку и залить туда бульон для сочности. Но можно обойтись и без этого, пирог все равно получается очень сочным.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
1 ст.л. дрожжей сухих (лучше всего получается из активных или простых быстродействущих, без добавок для сдобы или пицы)
2 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
300 мл теплой воды или молока (я делаю на воде)
2 этап:
1 ч.л. соли
1/3 чашки растительного масла (чашка объемом 250 мл)
Мука - 2-2,5 стакана
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Специи по вкусу (мы брали смесь для баранины)
Репчатый лук, кинза, чеснок, острый свежий перец, потрошки ягненка, курдюк, оливковое масло.
Бульон из ягненка или баранины, который потом заливается в пирог под пробку.
НАШ ИНСТАГРАМ:
КАНАЛ АНТОНА:
ИНСТАГРАМ АНТОНА:
В видео использовались композиции Morning Stroll Josh Kirsch/Media Right Prod
Fortunate Son Silent Partner