Безглютеновые картофельные коржики с рисовой мукойИнгредиенты:
• 170 г отварного картофеля
• 100 г рисовой муки
• 1/2–1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Соль и специи – по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка картофеля: Охлажденный отварной картофель размять вилкой, добавив растительное масло.
2. Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске соединить рисовую муку с разрыхлителем.
3. Замешивание теста: Смешать картофель с мукой и вымесить тесто. Консистенция должна быть мягкой и податливой.
4. Формирование коржиков: Раскатать тесто толщиной до 1 см. По желанию посыпать сахаром, специями или семечками. Нарезать коржики произвольной формы.
5. Выпекание: Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 180 °C 15–20 минут до лёгкой румяности. Важно не передерживать, чтобы коржики не стали сухариками.
Совет:
Эти коржики можно использовать как основу для безглютеновой пиццы. Раскатайте тесто толщиной около 0,5 см, и после выпекания вы получите хрустящий бортик и мягкий мякиш внутри.
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
