Три ярких цвета, три ярких вкуса! Один салат лучше другого! Салаты маринованные, умеренно-острые, каждый вкус хорош по-своему. Если вдруг вам по каким-то причинам нельзя уксус, то просто пропустите этот рецепт.📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Белокочанная капуста — 1 кг
✔️Морковь — 200 г
✔️Свëкла, сладкий перец, свежий огурец — по 100 г каждого
✔️Чеснок — 4-5 зубчиков
✔️Укроп — 20 г
✔️Подсолнечное масло без запаха — 200 мл
✔️Уксусная эссенция 70 % — 1 ч. ложка (5 мл)
✔️Соль — 2 ч. ложки с горкой ( 20 г )
✔️Сахарный песок — 1 ч. ложка с горкой ( 7 г )
✔️Чëрный перец, красный острый перец, кориандр, куркума — по 1/2 ч. ложки каждого
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Суть рецепта в том, что сначала нужно подготовить основу для салата, а затем поделить эту основу на три части, дополнив разными продуктами.
Первым делом делаем основу. Для этого нарезаем капусту и натираем на корейской тёрке морковь. Добавляем соль и мнём овощи руками, чтобы выделился сок.
Поверх овощей горкой кладём кориандр, красный и чёрный перец, сахарный песок и пропущенный через пресс чеснок.
Сверху вливаем горячее, но не кипящее растительное масло так, чтобы оно попало на специи (принцип приготовления корейских салатов)
Теперь добавляем уксусную эссенцию, хорошо всё перемешиваем и делим готовую основу для салата на три части.
А ТЕПЕРЬ ДЕЛАЕМ САЛАТЫ:
🥗 Салат № 1. Добавляем к основе натёртую свёклу. Перемешиваем. Готово!
🥗 Салат № 2. Добавляем к основе половину нарезанной зелени и куркуму. Перемешиваем. Готово!
🥗 Салат № 3. Добавляем к основе вторую половину измельчённой зелени, нарезанные тонкой соломкой перец и огурец. Перемешиваем. Готово!
Раскладываем по банкам и убираем в холод на пару часов. Приятного вам аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
