Уха в котелке. Подробный рецепт в описании.

Подробнее о видео

Уха в котелке

Рыба (форель, осётр) - 1кг
Вода - 4л
Картошка - 4-5шт
Морковь - 1шт
Лук - 1-2шт
Соль, перец по вкусу
Зелень (петрушка)
Лимон

В котелок наливаем воду, добавляем рыбу (головы, хвост) и как закипит убираем пену, добавляем головку лука и морковь. Варим пол часа, овощи выбрасываем, а рыбу разбираем и удаляем все кости. В эту воду опускаем нарезанную картошку, лук и морковь. Солим, перчим и когда картошка будет готова, добавляем рыбу.

В конце опускаем в уху тлеющую головешку, посыпаем зеленью и убираем с огня. Раскладываем по тарелкам и добавляем дольку лимона, а также можно добавить порезанный помидор.

Уха в котелке на мангале это просто божественно блюдо особенно на свежем воздухе🙌🏻