#молочныйпирог#карамельныйпирог

Подробнее о видео

Молочный ( карамельный ) пирог 🥧

Для бисквита :
1. Яйца -4 шт
2. Сахар -200гр
3. Щепотка соли
4. мука - 200 гр.
5. разрыхлитель - 10 гр.
6. вода (кипяток) - 3 ст.л
7. растительное масло (без запаха) - 3 ст.л
Для пропитки
1. Сливки 33% можно и выше - 200мл
2. Молоко -200мл
3. Вареная Сгущенка карамельная ( Кореновская) 200гр
Для смазывания верха пирога - варенная сгущенка (густая /обычная ) + орехи грецкие по вкусу

🥧👩🏻‍🍳
1. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить до белый пышной массы . Смешать сухие ингредиенты (мука , разрыхлитель) добавить к яичной массе аккуратно перемешать лопаточкой (верх/низ) . Смешать растительное масло с кипятком и также добавить к основной массе . Получится тесто как густая Сметана . Выпекать в разогретой до 180гр минут 30 ( форма 24 см)

2. Для пропитки : соединяем сливки , молоко , сгущеная карамель . Помешивая , Варим примерно (5-7минут).
3. Готовый бисквит даем отдохнуть 5-10 минут . После на бисквита делаем проколы вилкой . Вливаем карамельную смесь , не доставая из формы отправляем в холод желательно на ночь . После верх пирога смазываем варенной сгущенкой , посыпать грецкими измельченными орехами . Готово ✅