Моцарелла сырын үй жағдайында тез, әрі оңай жасауға болады. Бұл сырды жасау үшін бізге керегі (400 г моцарелла үшін):
Сүт -- 4 л
Уксус 9% - 12-15 ас қасық
Тұз - 1-2 ас қасық
Моцарелла сырын пісіргенде бірнеше қағиданы ескеріңіз:
1.Сүтті таңдаған кезде мұқият болыңыз. Бірден сиырдан сауылып әкелінген сүт жарамайды, сүт 12-24 сағат тоңазытқышта тұруы керек. Пісірілген сүтті және 1-2 күн тұрып қалған сүтті қолдануға болмайды.
Және де, дүкеннің сүтін қолданбаңыз.
2. Сүтті қыздырып , қолды сүтке салғанда сүт ыстық бірақ сіздің қолыңыз күймейтіндей болуы керек.
3. Творогты ыстық сарсуда көп ұстамаңыз, творог еріп кетуі мүмкін.
Үй жағдайында жасалған СЫР :
Music:
БІЗБЕН БІРГЕ БОЛҒАНЫҢЫЗ ҮШІН АЛҒЫСЫМ ШЕКСІЗ!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
