Рецепт Cinnabon

Подробнее о видео

Рецепт настоящих булочек cinnabon:
Ингредиенты для теста:
Молоко - 100 гр
Дрожжи - 6 гр
Сахар - 1 ч.л
______________
Яйцо - 1 шт
Сахар - 50 гр
Соль - 0,5 ч.л
Сливочное масло - 40 гр
Мука - 350 гр
Ингредиенты для начинки:
Сахар тростниковый - 100 гр
Корица - 10 гр
Какао - 1 ст.л
Сливочное масло - 30 гр (Для смазывания)
Ингредиенты для крема:
Сыр творожный - 130 гр
Ванильный сахар - 0,5 ч.л
Сахар - 50 гр
Сливочное масло - 20 гр (Мягкое)

Приготовление:
1. В теплое молоко добавляем чайную ложку сахара, 6 гр дрожжей, перемешиваем и убираем на 10-15 минут.
2. Яйцо взбиваем с сахаром, солью и сливочным маслом, добавляем дрожжи с молоком, перемешиваем и добавляем просеянную муку.
3. Замешиваем тесто и убираем его в теплое место накрыв полотенцем на 1 час.
4. Для начинки смешиваем сухие ингредиенты и перемешиваем.
5. Для крема взбиваем все венчиком до однородного состояния.
6. Тесто готово, раскатать пласт не сильно тонко.
7. Смазать сливочным маслом и равномерно разложить начинку.
8. Выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов.
9. Горячие булочки смазываем кремом, чтобы он растаял и булочки пропитались.
Всем приятного аппетита!!!