Кексы с начинкой

Подробнее о видео

🧁КЕКСЫ НА МАНКЕ С НАЧИНКОЙ

✅Ингредиенты
Манка-150 гр
Мука-70 гр
Сахар-70 гр
Сода-1/2 ч.л
Яйцо-2 шт
Сметана-130 гр
Раст.масло-100 мл
Соль-мал.щепотка

♦️ Начинка
Творог-150 гр
Сахар-1 ст.л
Крахмал-1 ст.л
Ванилин
Желток-1 шт или 1 ст.л сметаны

Смешиваем все сухие ингредиенты⬇️
Мука+манка+соль+ванилин+сахар,хорошо перемешиваем.
Яйцо вбиваем в мисочку и немного взбиваем,вливаем в сухую смесь
В сметану добавить соду, перемешиваем, как бы погасить...выкладываем в тесто.
Вливаем в тесто раст.масло
Всё хорошо перемешиваем и оставляем на минут 10.

Начинку можно использовать любую, у меня творожная.
В творог всыпаем сахар,крахмал и ванилин, перемешиваем.
У меня творог 2% жирности, суховатый.
На видео я не показала, что добавила 1 сырой желток от яйца.

Если творог крупными крупинками,перетереть блендером.
Формочки я ничем не смазывала, дальше как на видео.
Выпекаем в разогретой духовке 180°С по времени минут 20.
Но вы ориентируйтесь по своей духовке!