花身仔三吃，漁港買現釣肥美花身鯻，放血後熟成三天做生魚片。

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在石城漁港遇到漁夫駕船回港，有剛釣到的花身仔、黃雞、咪咪甘，買花身仔回家熟成三天，簡單弄個三吃當消夜，配上一壺溫熱清酒消磨一個夜晚，生魚版深夜食堂。

我使用的設備
放血針，熟成魚器材，整組配好，裝在廚房水龍頭上即可使用

日本熟成紙 熟成魚 綠色紙

水槽支撐架 日本製

防噴刮麟器

SK11萬能剪刀


甘鯛松笠燒、鮮甜生魚片

秋姑秋姑龍蝦肉，有螃蟹味的平價好魚

夢幻之魚-石鯛，熟成5日生魚片

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