在台北百年慈聖宮的老榕樹下，有一家賣了30年的海產攤，招牌菜「蛋酥砂鍋魚頭」賣相吸睛，老闆娘張吳錦自創的半月型蛋酥直直站立，15種料鋪好鋪滿，翻起的大魚頭鮮美可口，這一鍋成了鎮店之寶，不分季節都有饕客前來尋香；當年為了養家養孩子，張吳錦做過水泥工、洗車，因緣際會下來到媽祖廟前賣海鮮，無師自通的她竟然能一手變出一桌好菜，常笑說是得到媽祖婆和百年樹神保佑，來看這位阿錦姨的故事。在台北大稻埕的媽祖廟前，有一家老字號的砂鍋魚頭海產專賣店，招牌菜「蛋酥砂鍋魚頭」賣相吸睛，老闆娘張吳錦選用來自水庫的大頭鰱， 加入自創的半月型蛋酥，鮮蝦蛤蠣等15種料鋪好鋪滿，鮮美可口甜味都釋放在湯裡，這一鍋是店裡的鎮店之寶，不分季節都有饕客前來尋香。當年為了養家養孩子，張吳錦一天兼兩份差，因緣際會下來到媽祖廟前賣海鮮，無師自通的她是如何一手變出一桌好菜，一起來看這位阿錦姨的故事。
阿錦姨海產砂鍋魚頭
地址：台北市大同區保安街49巷17號
電話：0936-758-056、0958-107-484
#進擊的台灣#砂鍋魚頭#大稻埕#海產#海鮮#總鋪師#古早味#聚餐#鮮蚵#便當#東森財經
●敬請鎖定！每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
