Pão de Leite !!! O nosso Pão Fofinho da padaria !!!

Подробнее о видео

E vamos com a receita do pão mais fofinho da padaria.. Vamos falar do PÂO DE LEITE !!! Trabalhamos uma massa rica, com muita manteiga e muito sabor. É uma massa coringa !!! Aproveitem !!!

RECEITA
PÃO DE LEITE
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo Tipo 1 300 g 100%
Fermento Seco 5 g 1,5%
Açúcar 40 g 13%
Ovo 1 unidade 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 130 ml 43%
Manteiga 60 g 20%
Sal 5 g 1,5%

Cobertura
Gemas de Ovos 1 unidades
Leite Integral 20 ml

O MODO DE PREPARO ESTÁ NO VÍDEO !!!

CONTATO PARCERIAS:
CHEF MANCUZO
​🥐 INSTAGRAM - @chefmancuzo
​🥐​ EMAIL chmancuzo@gmail.com
​
PARA CORRESPONDÊNCIAS E ENTREGAS
EMPÓRIO NELORE DE OURO
RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560
PRESIDENTE PRUDENTE SP

FARINHA ORGÂNICA GEBANA
@GECAFARINHAGEBANA (INSTAGRAM)

#paodeleite #paocaseiro #paofermentonatural #serfelizfazendopao #pao #levain #paofofinho