Новогодний апельсиновый кекс с клюквой🎄рецепт в описании #готовимдома #рецепт #кекс #новыйгод

Подробнее о видео

Очень вкусный кекс🤤 РЕЦЕПТ

Ароматнейший, новогодний, уютный кекс😍 Его стоит попробовать! С удовольствием делимся рецептом и ждём от вас лайков и комментариев🤎

Рецепт на форму ~ 10*20 см, 16*8 см:
- 90 гр сливочное масло комнатной температуры
- 150-160 гр сахар
- 2 яйца С0 (~117 гр)
- 160 гр мука
- 6 гр разрыхлитель
- цедра 1 апельсина
- сок одного апельсина (60гр)
- 30 гр сметана
- 100 гр вяленая клюква
✔️Взбить масло с сахаром ~ 5-7 мин до бела.
✔️Если у вас планетарный миксер, то параллельно подготавливаем цедру, сок апельсина и нарезаем клюкву. Если ручной миксер, то подготовьте всё перед взбиванием.
✔️По одному добавляем яйца. Каждое взбиваем 2-3 минуты. Важный этап‼️
✔️Добавляем в яично-масляную смесь цедру апельсина. Перемешиваем. Далее сметану и часть муки и часть апельсинового сока. Далее работаем на минимальных оборотах миксера.
✔️Частями добавляем оставшиеся ингредиенты.
✔️В конце, с помощью лопатки вмешиваем вяленую клюкву, переливаем тесто в форму и отправляем выпекать ~ на 60-70 мин до сухой шпажки при 160-165’С
🥰 Наслаждаемся тёплым или остывшим кексом (при желании посыпать сахарной пудрой остывший кекс).

#новогоднийрецепт #рецепткекса #апельсиновыйкекс #кондитер #кондитерскаяшкола #рецепт #reels #happynewyear #атмосфера #кексрецепт