СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Подробнее о видео

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ🤗
(В инстаграм @Gala_Khan ещё много рецептов)😉

Моя мама очень любит сливы, особенно сентябрьский сорт, 😊
А вот доча предпочитает августовские очень крупные, мясистые, размером с персик🙃
Гены одни, а вкусы разные😄

Плоды сливы домашней содержат витамины A (в плодах тёмного цвета), B1, B2, C и P и необходимые элементы: калий, фосфор (содержание которых больше, чем в яблоках и грушах), кальций, магний, железо.
В сливе содержатся также органические кислоты (яблочная и лимонная, а также щавелевая и следы салициловой), пектиновые, дубильные, азотистые вещества.

И вот сегодня предлагаю сливовый пирог с хрустыщей корочкой🤗

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо 3 шт.;
Сливочное масло 1 пачка (180 г);
Сахар 1 ст. (стакан 200 мл);
Мука примерно 1,5 ст. (стакан 200 мл);
Сода 2/3 ч.л.;
Ванилин;
Слива 300 г (в видеоролике мелкая слива).

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Сливочное масло 2/3 пачки хорошо перемешать с сахаром 2/3 стакана и щепоткой ванилина;
2. Яйца добавить в сахаро-масляную смесь, слегка взбить, положить соду гашеную уксусом, всыпать муку 1 стакан, перемешать;
3. В отдельной миске сделать крошку из оставшейся части муки, сливочного масла (1/3 ст.), сахара (1/3 ст.);
4. В смазанную сливочном маслом форму (в видеоролике диаметр 28 см) вылить тесто, равномерно разспределить;
5. На тесто выложить ровным слоем нарезанную дольками сливу;
6. Сливы посыпать подготовленной крошкой;
7. Выпекать 40-45 мин при 180°, регулируя температуру, в зависимости от духовки.

На самом деле, очень много рецептов сливового пирога🙃
Будем считать, этот вариант первым в моей ленте, а значит будут и другие😉

А как Вы печёте сливовый пирог?😉

P.s. Песня "Я буду всегда с тобой" в исполнении Л.Агутина и А.Варум.