ИЗ БАКЛАЖАНОВ Соус ЗАКУСКА из 2 ИНГРЕДИЕНТОВ на зиму

Подробнее о видео

❗Подписывайтесь на мой Телеграм Канал "Кухня с Викторией Мирошниченко" -

Ингредиенты:
🔸баклажаны 3 кг
🔸помидоры 5 кг
🔸зелень
🔸соль 3 ст л
🔸сахар 4 ст л
🔸масло растительное 200мл
🔸перец черный молотый 0.5 ч л
🔸перец красный молотый 0.5 ч л
🔸уксус 50мл

РЕЦЕПТ:
1️⃣Помидоры нарежьте небольшими кусочками, аккуратно удаляя плодоножки.
2️⃣Пропустите их через мясорубку, варите в большой кастрюле до закипания.
3️⃣Баклажаны также лишите плодоножки и нарежьте вдоль пластин. 4️⃣Пропустите их через мясорубку, посолите и оставьте в миске на 10 минут.
5️⃣В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
6️⃣Отожмите баклажанную массу от жидкости и частями выложите в сковородку.
7️⃣Слегка обжарьте и добавьте к кипящим томатам в кастрюлю. Перемешайте.
8️⃣Добавьте в овощную массу соль и сахар, зелень , черный молотый перец, красный молотый перец.
9️⃣Тщательно перемешайте и варите 20 минут под крышкой на медленном огне.
🔟Затем добавьте уксус , дождитесь кипения.
1️⃣1️⃣Выложите в стерилизованные банки, плотно закройте крышками, переверните и укутайте.

🔸По вопросам рекламы и сотрудничества обращайтесь
Телеграм -
Эл. почта - Aysbergon@gmail.com

🔹Телеграм -
🔹Одноклассники -
🔹ВК-видео -
🔹ВКонтакте -
🔹Дзен -
🔹Эл. почта - aysbergon@gmail.com