Хрустящие и сочные домашние чебуреки!

Подробнее о видео

Ингредиенты:
-500 г муки
-250 мл воды
-1 ст. л. растительного масла
-1 ч. л. соли
-300 г говяжьего фарша
-1 крупная луковица
-100 мл воды
-Соль и перец по вкусу
-300–400 мл растительного масла

👨‍🍳 Приготовление:

1.Замешиваем тесто:
В просеянную муку добавляем соль и воду, затем замешиваем мягкое эластичное тесто. Заворачиваем в плёнку и оставляем «отдохнуть» на 30 минут.

2.Готовим начинку:
Лук нарежьте очень мелко или измельчите в блендере. Смешайте с фаршем, добавьте воду, соль и перец. Фарш должен быть мягким и сочным.

3. Формируем чебуреки:
Тесто раскатайте тонко, вырежьте кружки (можно использовать тарелку). Выложите начинку на одну половину, накройте второй и плотно защипните края.

4. Жарим:
Разогрейте масло на среднем огне. Опустите чебуреки и жарьте до румяной корочки с двух сторон (по 2-3 минуты). Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Горячие, ароматные, с пылу с жару – чебуреки готовы!

🔥 Советы:
✅ Чтобы тесто было пузырчатым, используйте горячую воду.
✅ Лук добавляет сочность – не жалейте его!
✅ Жарьте в достаточном количестве масла, чтобы чебуреки плавали.

💡 Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!