Пельмени тоже могут быть полезными! Делаем нежирный фарш, тесто из "правильной" муки - и аппетитное и полезное блюдо готово! Приготовьте хоть раз - вы больше никогда не соблазнитесь покупными!РЕЦЕПТ пп-пельменей
Фарш (около 800 г) - я делаю из филе бедра индюшки пополам со свиной вырезкой. Плюс лук, чеснок, кинза, петрушка, укроп, черный молотый перец, хмели-сунели.
Тесто: на видео делаю из дурум (пшеница твердых сортов) + немного ц/з пшеничной Французская штучка. Но можно полность из последней.
Мука дурум 400 г
Мука ц/з Французская шутчка - немного на "досыпать" + для работы с тестом
1 яйца
1/2 стакана воды
Чайная ложка соли
Муку высыпать в миску. Яйца с солью разболтать вилкой в воде и вылить в муку. Замесить тесто - оно будет достаточно мягкое. Добавляем пшеничную ц/з - на видео понятно примерно сколько и какое должно получиться тесто. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем в пакете в холодильнике хотя бы на час.
Дальнейшее понятно из видео) Варить как обычные пельмени))
_________________________________________
Наш сайт:
Группа ВКонтакте:
Инстаграм:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
