Суджеби 수제비 — традиционный корейский суп с клёцками, сделанными из пшеничного теста, и различными овощами. Вкус и рецепт напоминают кхальгуксу, за исключением того, что в последнем лапшу режут ножом, а в суджеби тесто разрывают руками прямо в суп. Сегодня я покажу как делают такой суп из рваного теста корейцы Средней Азии , т.е коресарам и название этого блюда тоже отличается от оригинала и кажется смешным, "ттыдекуги" (переводится как рванный суп) или "тябакуги"-(тянучее тесто) Хочу сказать, что это придумала не я , а так реально называли и сейчас называют наши прабабушки , бабушки.#суп#супсклецками#수제비 #суппокорейски#корейскаякухня#блюдокоресарам
Ингредиенты:
На тесто:
мука 300г
вода 150 мл
соль
мясо 300 г
картофель 1 шт
морковь 1 шт
лук 1 шт
пекинская капуста 200 г
чеснок 1 ч.л
болгарский перец 0.5 шт
томатная паста 2 с.л
растительное масло 3-4 с.л
яйцо 1 шт
соль
Тасида( мясная приправа) 1 ч.л
лавровый лист 2 шт
зеленый лук
Ingredients:
For the dough:
flour 300g
water 150 ml
salt
meat 300 g
1 potatoes
1 carrots
1 onion
Chinese cabbage 200 g
garlic 1 tsp
0/5 bell pepper
tomato paste 2 tsp
vegetable oil 3-4 tbsp
1 egg
salt
Tasida (meat seasoning) 1 tsp
bay leaf 2 pcs
green onions
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
