Ресторанная сфера города Казань для меня показалась совершенно другой, чем, например, в том же СПБ и НН. С ними я сравниваю, потому что это свежие путешествия.Например, на Tripster, где я заказываю все развлечения, по СПБ куча гастро-туров, и по Новогороду, по моему три предложения гастро-туров по ресторанам авторской кухни, а по Казани - 0. И там и там меня водили просто по бомбическим местам.
При этом, по денюжкам-то Татарстан и Казань-то посильнее Нижнего будет, все знают. А вот как-то не развилось там пока это. Возможно, меховые кепки мешают.
И сфера ресторанная в целом другая. Ресторанов много, но крутых, известных не так много, особенно с авторской кухней. Я в паре побывал с трудом все равно, а вот в ряд из них и попасть не удалось, запись за год, типа "Черемь." Но они и на уровне фоток на меня не произвели. Царские палаты, деревянные стулья итп.
В Казани большой крен на национальную кухню: эчпочмаки, конское сало итп.
Один из официантов вообще сказал: хотите в крутой ресторан - сходите в Сыроварню.
Ага, я для чего к вам ехал.
На этом фоне, "Утка в котелке" мегазачот. Продуманный интерьер и блюда на основе утки, все нежное, полагаю хорошо промаринованное, и прямо тает во рту. Очень понравилось пюре из корня сельдерея, супер-нежное, хоть пей его.
Про корень сельдерея я раньше не знал и официант мне выдал базу: мы его покупаем в Метро.
Я пошел в Сбермаркет и действительно: единственное предложение по доставке корня сельдерея было из Метро.
Надо его как-нибудь заказать, размолотить в блендере, и уделать всю кухню в попытке воспроизвести это пюре. Так как идея изначально идиотская, она достойна осуществления, в свободное время.
Но проще - съездить в Казань и посетить "Утку в котелке".
Только записываться надо заранее.
Оценка:
6 из 7 OL⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
ДИСКЛЕЙМЕР: Я занимаюсь потребительскими дегустациями, но в данной рубрике высказываю свое личное мнение. Где-то как тестировщика FMCG, где-то как потребителя. Мое мнение - легко может не совпадать с мнением потребителей, проверял много раз. То, что я возненавижу, люди в масс-маркете примут зачастую как вполне ок-продукт. Зато им точно очень понравится, то, что реально понравится мне. Проверено тоже.
Подписывайтесь на мои социальные сети:
🔥 Вконтакте:
🔥 Instagram:
🔥 Tenchat:
🔥 Yappi:
🔥 Tik Tok:
🔥 Дзен:
🔥 Одноклассники:
🔥 Rutube:
🔥 Telegram:
🔥 NUUM:
💫 Подписывайся на мой канал, чтобы знать все о вкусе:
▶️ Друзья, меня зовут Роман Шалимов, и уже более более 14 лет занимаюсь потребительскими дегустациями пищевых новинок для крупнейших компаний страны. Собственно, у вас сейчас в холодильнике есть продукты, что мы тестировали, гарантирую. А вот если вы купили новинку попробовали и - бе! - выкинули, - то это и наша недоработка в том числе.
▶️ На своем канале я рассказываю, как воспитать в себе вкус к еде, как отличать качественные продукты от некачественных, в каких местах общепита можно получить истинное наслаждение от блюд.
#здоровоепитание #обзореды #еда #правильноепитание #гастротурказань #рестораныказани #гастрономическийтуризм #национальнаякухня #авторскаякухня #гастропутешествие #лучшиерестораны #кулинарныеприключения #едаказань #ресторанныйгид #гастрономическийобзор #путешествияпороссии #кулинарныетрадиции #гастрогид #фудблогер #ресторанныйобзор #вкуснаяеда #ресторанныйтуризм #лучшиеблюда #уткавкотелке#вкусныйроман #романшалимов #точкароста
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
