СТЕЙК ИЗ СЁМГИ СО СПАРЖЕЙ

Подробнее о видео

СТЕЙК ИЗ СЁМГИ СО СПАРЖЕЙ🤗
(В инстаграм @Gala_Khan еще много видеорецептов)😉
Очень лёгкое, вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо😊

Как обычно, не могла выбрать из двух заправок и сделала обе - соевую и просто специи🙃

Поделила рыбу на 2 части и получились стойки двух видов😄
Хоть разница незначительная, но с соевым соусом пикантнее вкус, как говорит мой муж🤭

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-5 порций:
Сёмга 4 куска-стейка (1,5 кг);
Спаржа 300 г;

Соус для 1/2 части рыбы:
Соевый соус 1/4 ст. (1 ст.=200 мл);
Соль 1/2 ст.л.;
Мёд 1 ст.л..

Маринад для 1/2 части рыбы:
Соль 1/2 ст.л.;
Черный перец щепотка;
Паприка 1/2 ст.л.;
Кориандр 1/2 ст.л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Рыбу промыть, подсушить бумажными полотенцами;
2. Одну часть рыбы (750 г) обмазать специями, отложить в сторонку минут на 10;
3. Тем временем, вторую часть рыбы (750 г) погрузить в медово-соевый соус;
4. На сухой разогретой сковороде-гриль обжарить сначала рыбу в специях, каждую сторону примерно по 3-4 мин, затем так же жарить соево-медовую рыбу;
5. Зелёную спаржу промыть, подсушить бумажным полотенцем и обжарить примерно 3 мин со всех сторон.

Это очень вкусно и полезно!🤗
Масло никакое не добавляется, так как сёмга сама достаточно жирная🙃

А как Вы готовите стейк из рыбы?😉

P.s. Песня "Золотая рыбка" в исполнении В.Байкова.