Соленые начинки для блинов

Подробнее о видео

Масленичная неделя совсем близко! Вот три варианта соленых начинок для ваших блинов 🥞

Грибная:
▫️репчатый лук — 1 шт.
▫️шампиньоны — 250 г
▫️сливки 20% — 100 мл
▫️сыр — 70 г
▫️растительное масло — 2 ст. л.
▫️сливочное масло — 10 г
▫️укроп — по вкусу
▫️зеленый лук — по вкусу

1. Репчатый лук и грибы мелко нарезать, натереть сыр на мелкой терке.
2. Разогреть сковороду со сливочным и растительным маслом, добавить лук и обжарить до румяности, затем добавить грибы и готовить еще пару минут. Влить сливки, добавить тертый сыр и соль, перец по вкусу. Хорошо размешать и сразу снять с огня.
3. В середину блина положить столовую ложку горячей грибной начинки, посыпать рубленным укропом.
4. Блин собрать в виде мешочка и завязать пером лука. Подавать сразу.

Шпинатная:
▫️шпинат — 150 г
▫️сливочное масло — 20 г
▫️фета — 120 г
▫️вяленые помидоры — 60 г

1. Листья шпината нарезать.
2. Разогреть сковороду со сливочным маслом и добавить шпинат. Готовить пару минут до уменьшения его объема.
3. Фету покрошить вилкой или руками. Вяленые томаты нарезать.
4. Смешать шпинат с фетой и вялеными томатами.
5. Два противоположных края блина сложить к середине. Разложить слоем начинку. Свернуть блин рулетом по длинной стороне.

С курицей:
▫️творожный сыр — 150 г
▫️укроп — по вкусу
▫️зеленый лук — по вкусу
▫️зернистая горчица — 2 ч. л.
▫️куриное филе — 200 г
▫️копченая паприка — 0,5 ч. л.
▫️сливочное масло — 20 г
▫️растительное масло — 1 ст. л.

1. Смешать творожный сыр с рубленной зеленью и зернистой горчицей, посолить по вкусу.
2. Куриное филе приправить копченой паприкой и посолить, поперчить с двух сторон.
3. Разогреть сковороду со сливочным и растительным маслом, обжарить филе на среднем огне с двух сторон до румяности. Готовое филе оставить «отдохнуть» на несколько минут, затем нарезать.
4. Два противоположных края блина сложить к середине. Смазать сырной начинкой, выложить кусочки курицы на половину блина. Сложить блин почти пополам, подвернув край.
5. Готовый блин посыпать перцем чили и украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!

✅ Подписывайтесь на наш канал: ​​​.

🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: .
Telegram: .
Сайт: .

#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​