ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 ไก่ 800 กรัม
2 กระเทียม 10 กรัม
3 พริกจินดา 20 กรัม
4 ใบมะกรูด 10 กรัม
5 กระเพรา 20 กรัม
6 พริกชี้ฟ้า 50 กรัม
7 พริกแกงเผ็ด2 ช้อนโต๊ะ
8 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9 ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
11 น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
12 น้ำ 100ml.