Кето-кулич! Никаких глюкозных бомб и инсулиновых качелек! #кеторецепт

Подробнее о видео

КЕТО-кулич

Ингредиенты:
Урбеч (лучше светлый: кешью, миндаль, фундук) - 150 г
Яйца — 4 шт.
Эритрит или аллюлоза - 80-100 г (по вкусу)
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Цедра лимона/апельсина — 1 ч. л.
Ваниль, корица — по вкусу
Соль — щепотка
Ром/коньяк — 1 ч. л. (по желанию)
Псиллиум — 1 ч. л. с горкой (обязательно!)

Приготовление:
Все смешать, дать постоять 10-15 мин.
По желанию добавить ягоды, орехи
Если есть дырочки в формах для куличей, вложить кружочки из пергамента для выпечки, чтобы жидкое тесто не вытекло.

Выпекать при 170°С около 35-45 минут.
Проверять шпажкой.
Остудить.
Украсить маскарпоне с сахзамом, кокосовой стружкой или даже небольшим количеством обычной посыпки - шарики/звёздочки ☺️ не критично!