Сегодня выставляю очередное острое блюдо которое очень пользуется популярностью в ресторанах среди молодежи в Корее, по-корейски называется Пудэчиге.부대찌개История блюда такова: во время корейской войны, страна настолько бедствовала и голодала, что они подбирали американские сосиски, тушенки, ветчину и все клали да тушили вместе. История блюда, конечно, мрачновата, но корейцы умудрились сделать его таким вкусным по корейски и довели до совершенства.Пудэчиге состоит из тушеного мяса, кимчи и других овощей, а также сосисок, ветчины и рисовых клецек (по желанию)Тток.
К этому острому блюду приготовила масляный рисовый блин- пирог с сыром. Очень нежное и тянучее тесто получается за счет клейкой рисовой муки сорта "чабсари".
И освежающий легкий салат Айсберг с сочными яблоками и огурцами. Приятного аппетита!
#부대찌개#Пудэчиге#острыйсуппокорейски#мукбанг#мукпанг#mukbang#eatingshow#корейскаякухня
Ингредиенты:
Пудэчиге:
говяжий фарш 150 г
сосиски 150 г
ветчина 150 г
кимчи 150 г
лук 1 шт (100 г)
чеснок 30 г
тофу 200 г
перец стручковый 1 шт
красный молотый перец 2 с.л
соевый соус 2 с.л
черный перец
острая соевая паста 2 с.л
рисовые клецки 150 г
лапша рамен 2 шт
зеленый лук 50 г
вода 1.500 мл
Рецепт рисовых клецек
Для рисовой лепешки:
рисовая мука с высокой клейковиной 300 г
соль
сахар 1 с.л
молоко 1% 350 мл
масло растительное для жарки 4 с.л
сыр 150 г
Салат свежий:
Салат Айсберг 100 г
огурцы 3 шт
яблоко 1 шт
морковь 30 г
сок половинки лимона
оливковое масло 1 с.л
черный тмин 1 ч.л
Ingredients:
Pudachige:
ground beef 150 g
sausages 150 g
ham 150 g
kimchi 150 g
onion 1 pc (100 g)
garlic 30 g
tofu 200 g
1 capsicum
2 tbsp red ground pepper
2 tbsp soy sauce
black pepper
spicy soy paste 2 tbsp
rice dumplings 150 g
ramen noodles 2 pcs
green onion 50 g
water 1.500 ml
For the rice cake:
high gluten rice flour 300 g
salt
1 tbsp sugar
milk 1% 350 ml
4 tbsp vegetable oil for frying
cheese 150 g
fresh salad:
Iceberg lettuce 100 g
cucumbers 3 pcs
apple 1 pc
carrots 30 g
juice of half a lemon
olive oil 1 tbsp
black cumin 1 tsp
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
