КИШ С СЕМГОЙ, БРОККОЛИ И ЧЕРРИ / АҚСЕРКЕ, БРОККОЛИ ЖӘНЕ ЧЕРРИ ҚОСЫЛҒАН КИШ

Подробнее о видео

#киш #французскийпирог #пироги #қазақшарецепт

АҚСЕРКЕ, БРОККОЛИ ЖӘНЕ ЧЕРРИ ҚОСЫЛҒАН КИШ РЕЦЕПТI

Құмды қамырга қажеттi ингредиенттер:
Бидай ұны - 190 гр
Сары май - 65 гр
Сода - 5 гр
Қаймақ - 30 гр
Сүт - 30 гр

Толтыруына қажеттi ингредиенттер:
Ақсерке - 230 гр
Брокколи - 140 гр
Черри - 290 гр
Жүгері - 85 гр
Түйінді пияз -110 гр

Тұздықка қажеттi ингредиенттер:
Жұмыртқа - 50 гр
Қаймақ- 30 гр
Бидай ұны - 15 гр

Ұнды суық сары маймен біріктіріп, массаны құм үгінділеріне ұнтақтаймыз. «Сұйық» ингредиенттерді қосып, қамыр илейміз. Қамырды шарға айналдырып, тоңазытқышқа пленкаға саламыз. Тарт түрінде жайып, толтырманы салып, тұздықты құйамыз. 180 градус температурада шамамен 30 минут пісіреміз. Суық пешке қоямыз.

Толтыруды дайындау үшін біз ақсерке филесін кесектерге, пиязды жарты сақинаға, черриді тілімдерге кесіп, брокколиді бланширлеп, жүгері, тұз және бұрышпен араластырамыз.

Тұздақты дайындау үшін барлық өнімдерді кәстрөлде араластырыңыз, тегіс болғанша блендермен шайқаңыз.

Астарыңыз дәмді болсын!

____________________________________________

РЕЦЕПТ КИША С СЕМГОЙ, БРОККОЛИ И ЧЕРРИ

Для песочного теста нужно:
Пшеничная мука - 190 гр
Сливочное масло - 65 гр
Сода - 5 гр
Сметана - 30 гр
Молоко - 30 гр

Для начинки нужно:
Лук репчатый - 110 гр
Семга - 230 гр
Брокколи - 140 гр
Черри - 290 гр
Кукуруза - 85 гр

Для заливки нужно:
Яиц - 50 гр
Сметана - 30 гр
Пшеничная мука - 15 гр

Для приготовления теста муку соединить с холодным сливочным маслом и перетереть в песочную крошку. Добавить жидкие ингредиенты и замесить тесто. Скатать в шар, положить в пищевой пленке в холодильник. Раскатать по форме тарта, положить начинку и полить заливкой.

Для приготовления начинки нарезать филе семги кусочками, лук полукольцами, помидоры дольками, брокколи бланшировать и смешать с кукурузой, посолить и поперчить.

Для приготовления заливки все продукты смешать в сотейнике, пробить блендером до однородной массы. Выпекать при t=180 С – 30 минут. Ставить в холодную духовку.

Приятного аппетита!

____________________________________________

Подписывайтесь на нас в соцсетях, там много нового материала. Пишите нам в комментариях, рады будем ответить на ваши вопросы:

Instagram

Вы можете заказать следующую кухонную технику (кухонную машину Кенвуд, гриль Делонги, кофемашину Делонги, духовую печь Смег) по промокоду KEZ и получить подарки, скидки и видеорецепты в качестве бонуса по ссылке