【肥大叔】滿滿回憶！愛妻離世前的最後一道菜大叔重現「再見什錦炒麵」獻給堅強父親

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自從開始做影片，就常常收到各位同學的訊息
有感謝的、有鼓勵的，也有很多很多替大叔打氣的

但也不少這種，讓人有點鼻酸的...😭
這位同學來信私訊說老婆留下兩個孩子離開了
希望的大叔可以重現老婆過世前煮的最後一道炒麵

大叔也很努力的揣摩
希望這位爸爸看到影片，會覺得溫暖、窩心！
也請各位給這位爸爸一點鼓勵！辛苦了！

🥬材料（4人份）
🔸麵 4人份
🔸高麗菜 4人份
🔸蚵仔 適量
🔸魷魚 適量
🔸香菇絲 少許
🔸紅蘿蔔絲 少許
🔸肉絲 4人份
🔸蛋 適量

🧂調味料
🔹沙茶 一湯匙
🔹香油 少許
🔹米酒 少許
🔹糖 少許
🔹油蔥酥 適量

🍳作法
1️⃣熱鍋下油，打兩顆蛋炒碎，撈起備用
2️⃣加入香油、橄欖油，香菇絲、紅蘿蔔絲、高麗菜下鍋
3️⃣加水後轉大火，肉絲下鍋，蔥頭酥、沙茶、米酒提味，撒上白胡椒
4️⃣魷魚下鍋後加入蚵仔，麵條下鍋，加入適量醬油上色，撒上糖拌炒
5️⃣滴上烏醋即可起鍋

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