Здравствуйте!Этот рецепт я нашла в финском журнале и мне он очень понравился!
Разновидностей чизкейков очень много. В переводе и с финского языка тоже такой торт называется сырным. Связано это лишь с тем, что во многих европейских странах нет творога как такового, а мягкий творог называют сыром.
Торт очень нежный, вкусный не тяжелый. Верхушка из ягод даёт лёгкую кислинку и прекрасно сочетается с кремов-творожной основой.
Для основы:
175 г песочного печенья,
75 г сливочного масла
Для суфле:
400 г сливочного сыра
400 мл сливок
1 чайная ложка ванильного сахара
2 листа желатина
50 мл апельсинового сока
Для верхушки:
250 г ягод (ревень, черника, клубника…)
50 -100 мл воды
5 ст. л сахара
Диаметр формы 24 см
16 порций. Время приготовления 60 мин (в общей сложности 5 часов)
Приятного аппетита!
Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы ничего не пропустить. Спасибо за просмотр и до скорой встречи!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
