Готовим клубничный тирамису вместе с шеф-кондитером Анастасией Семянивой 🍓 Приготовление десерта не займет много времени, а результат порадует всех любителей провести время за чашечкой кофе или чая в компании со сладким 🍰 Обязательно сохраняйте наш летний рецепт!00:00 — Готовим кофейный сироп
01:25 — Делаем форму из печенья савоярди
02:15 — Пропитываем печенье
02:43 — Готовим крем
03:09 — Выкладываем крем и делаем несколько слоев
03:36 — Украшаем торт
Ингредиенты:
▫️Сахар — 20 г
▫️Сахарная пудра — 150 г
▫️Сливки 33% — 110 мл
▫️Творожный сыр — 300 г
▫️Печенье савоярди — 1,5 пачки
▫️Кофе — 100 мл
▫️Ром — 1 ст. л.
▫️Какао — по вкусу
▫️Ягоды — для украшения
Приготовление:
1. Сначала приготовить кофейный сироп. Смешать кофе, ром, сахар и 10 мл сливок.
2. У части печенья савоярди обрезать кончик с одной стороны, выставить по периметру формы. Обрезки сохранить.
3. Оставшиеся целые печеньки обмакнуть в кофейный сироп, выложить дно. Образующиеся пустоты заполнить обрезками печенья, также предварительно обмакнув их в кофе.
4. Для крема взбить творожный сыр, холодные сливки и сахарную пудру.
5. Переложить крем в кондитерский мешок и покрыть им корж из печенья.
6. Выложить ещё один слой из печенья по принципу первого.
7. Оставшийся крем отсадить на второй слой печенья в форме пиков.
8. Готовый торт украсить какао. Убрать на полчаса в холодильник для стабилизации. При подаче украсить ягодами.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
«Вконтакте» —
Одноклассники —
Дзен —
Facebook —
#EdaShowChef #АнастасияСемянива #тирамисурецепт
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
