
1 крупная луковица
1 л томатной пасты
Соль перец базилик
Тушить 40 мин
1,7 кг баклажан нарезать по 1 см и обжарить в подсолн масле
500 гр моцареллы и сыр пармезан или грана
Выложить как показано в видео слоями и запекать в статичный духовке 30 мин при 200 °С