То, что куриная печень (как любая другая) – доступный деликатес — это я для себя принял давно. Одни только паштеты чего стоят, особенно приготовленные в духовом шкафу при невысокой температуре 😋 Кстати скоро будет рецепт!А сегодня мы с вами готовим быстрое рагу, которое может стать главным блюдом на вашем столе. Рецепт прост и универсален. Рекомендую здесь не бояться своих фантазий 😏 и прям экспериментировать с добавлением соусов, горчицы и даже сухофруктов. Будет вкусно, обещаю 🙏🏽
По традиции, некоторые #лайфхаки как выбрать и правильно подготовить печень, не только куриную, а вообще любую:
🔸 Никогда не покупайте печень если вы обнаружили на ней пятна - ЛЮБОГО ЦВЕТА❗️ Хорошая, свежая печень ровного коричневого цвета с бордовым оттенком
🔸 Если решились приобрести замороженную печень, то обратите внимание на количество льда в лотке. Его не должно быть!
🔸 Обязательно размораживайте печень только в холодильнике до полной разморозки
🔸 Разделывая печень, не забывайте удалять зеленые прожилки и замачивать её в молоке или подсоленной воде минимум на 1 час
🔸 Если вы любите экспериментировать, рекомендую в готовое блюдо добавить чайную ложку горчицы и немного нашинкованных соленых огурцов
Ингредиенты
🐔 1 головка лука
🐔 3 зубчика чеснока
🐔 1 ч л сливочного масла
🐔 2 ст л растительного
🐔 100 гр шампиньонов
🐔 300 гр куриной печени
🐔 1 томат
🐔 150 мл сливок 10%-20%
🐔 1 пучок любимой зелени
🐔 соль, перец по вкусу
Всем Мира и Любви 🤎 🍂
#рецепты
#второе
#вкусноедвижение
#константиноганезов
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
